Rendimiento:

1 unidad

Ingredientes:

• 100 gr de manteca
• 165 gr de azucar
• 375 gr de mezcla de harinas (arroz, maicena y mandioca)
• 2 huevos
• 3/4 taza de leche
• 2 cucharaditas de polvo leudante
• 1 taza de fruta abrillantada

Preparación:
Mezclar la manteca con el azúcar, agregar los huevos y volver a mezclar bien. Agregar la leche. Aparte mezclar las harinas con el polvo leudante y agregar los ingredientes secos a la preparacion anterior. La mezcla queda blanda. Colocar en molde enmantecado y hornear. La temperatura de coción depende de cada horno.