Rendimiento:

Cantidad considerable.

Ingredientes:

• 5 huevos
• 200 grs. de azucar
• Una tacita tamaño te,de aceite neutro(maiz,o girasol)
• 130 grs. de harina de arroz
• 150 grs. de maizena
• 2 cucharaditas de leudante permitido o en su defecto,media cucharadita de bicarbonato de soda con una cucharadita de jugo de limon y rayadura del limon
• Esencia de vainilla
• Una taza de nueces molidas o almendras molidas o manies molidos

Preparación:

Bay Biscuits: batir a blanco los huevos, agregar azúcar y seguir batiendo hasta que duplique su volumen. Agregar aceite, incorporar las harinas, el leudante, las nueces o lo que eligio, la esencia, rayadura de limon y jugo. Mezclar bien y colocar en una bandeja de horno. Cuando al introducir un palillo o cuchillo este salio limpio ya esta listo. Lo saca del horno y corta rectangulos del tamaño que prefiere y lleva nuevamente la bandeja al horno fuerte hasta que se sequen.
Estos Bay Biscuits son ideales para el desayuno o merienda.espero les agrade y buen provecho!!!!!.

Observaciones:

Ponganse manos a la obra por que yo ya experimente y salen exquisitos...