Rendimiento:

½ kg

Ingredientes:

• 3 tazas de leche (3/4 l)
• 8 cucharadas de azúcar (120 g)
• 2 cucharadas colmadas de maizena permitida (40 g)
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Hervir la leche con el azúcar. Agregar la maizena previamente desleída en un poco de leche fría. Cocinar 3 minutos revolviendo constantemente para que no se formen grumos. Agregar el resto de los ingredientes.
Colocar en el congelardor.