Rendimiento:

2 porciones

Ingredientes:

• 2 cucharadas llenas de harina de lentejas
• 2 cucharadas llenas de harina de mandioca
• 150 cm3 de agua
• 2 yemas
• ½ cucharada de cebolla rallada
• sal

Preparación:
Disolver la harina de lentejas en el agua fría. Poner a cocinar durante 10 minutos, retirar, agregar las yemas, la cebolla, la sal y la mandioca. Formar las albóndigas. Cocinar en una salsa de tomate dietética o darle forma de hamburguesa y cocinar en el horno sobre un colchón de copos de maíz.