Asociación Celíaca del Uruguay

Objetivos

• Mejorar la calidad de vida del celiaco y su familia.
• Informar y difundir acerca de la enfermedad celíaca: educando, concientizando.
• Colaborar en el diagnóstico precoz de las personas que todavía no lo saben.
• Promover leyes a nivel gubernamental.
• Exigir normas actualizadas para lograr seguridad alimentaria en los rótulos de los alimentos.
• Buscar una mayor oferta de alimentos seguros y confiables Aptos para Celíacos.
• Lograr confiabilidad  para la dieta libre de gluten, promoviendo el control mediante exámenes de detección de gliadina.
• Brindar talleres de capacitación para la Correcta Manipulación de Alimentos para celíacos (empresas que venden alimentos como Restaurantes, Rotiserías, Supermercados, etc.).
• Poder ofrecer mayor ayuda al celíaco diabético. Potenciar el esfuerzo de las 2 agrupaciones (ACELU  ADU) y lograr más beneficios para los 2 sectores de la población de nuestro país.
• Conseguir donaciones para financiar acciones: Renovación de análisis, Recetario de Cocina, Guía de Alimentos y Folletería.

Acelu ha realizado muchos logros en sus 23 años de trabajo contínuo, mira el presente y el futuro con muchos sueños por cumplir.

El trabajo que tenemos por delante se puede lograr con el apoyo de todos los celíacos y sus familias.